姐妹们！今天必须给你们安利一个被严重低估的美食天堂——四川合江县！🌶️这个藏在川南的小县城，藏着让本地人吃到扶墙出的神仙味道！从街头小吃到硬核大菜，我花了3天暴走20家店，整理出这份闭眼吃不踩雷的TOP10清单！👇
🥇TOP1：合江豆花饭（老字号王记）
关键词：嫩到打滑！
合江人的一天从一碗豆花饭开始！🍚王记的豆花堪称"豆腐界的爱马仕"，用本地黄豆现磨现点，筷子夹起来DuangDuang的~蘸水是灵魂！青椒+红油+木姜油的组合，辣得层次分明！配上一碗窖水（豆浆原液），解腻又回甘！💰人均8元吃到撑！
🥈TOP2：尧坝黄粑（百年老铺）
关键词：糯叽叽天花板！
这个用糯米+红糖+竹叶蒸出来的甜点，简直是糯叽叽星人的本命！🎋撕开竹叶的瞬间，琥珀色的糖浆裹着软糯的米粒，咬下去还能拉丝！尧坝古镇的百年老铺每天现做，冷吃热吃都绝绝子！📦还能当伴手礼带回家~
🥉TOP3：合江烤鱼（夜市扛把子）
关键词：炭火香暴击！
别以为只有万州烤鱼出名！合江烤鱼用本地江鱼现杀现烤，炭火把鱼皮烤得焦脆，淋上秘制红油酱汁，再铺满折耳根、芹菜、洋葱...🔥吃前把汤汁拌进米饭里，我能炫三碗！夜市摊摊随便选，基本不踩雷！
🍜TOP4：先市酱油拌面
关键词：一滴入魂！
先市酱油可是国家非遗！🧂用传统竹筒酿造3年以上的酱油，舀一勺拌进手工碱水面里，撒点葱花芝麻，简单到极致却好吃到哭！酱油的醇香在嘴里炸开，比普通酱油鲜10倍！🍜
🍢TOP5：合江糖画（童年回忆杀）
关键词：转盘决定命运！
街边老爷爷的糖画摊必须打卡！🎪10元转一次转盘，转到龙凤就赚到！看着琥珀色的糖浆在石板上游走，瞬间变成栩栩如生的动物，舍不得吃又忍不住舔一口~👅
🍖TOP6：福宝酥肉（古镇必吃）
关键词：咔嚓脆到上头！
福宝古镇的酥肉用三线肉裹红薯淀粉炸，外皮酥脆得能听见"咔嚓"声！🥩咬开是嫩到流汁的肉肉，撒上辣椒面，配碗冰粉简直封神！记得趁热吃，冷了就软掉啦~
🍚TOP7：合江芽菜包子
关键词：暗黑系美味！
别被黑乎乎的外观吓跑！🥟用芽菜+猪肉末做的馅料，发酵到蓬松的面皮，咬开瞬间爆汁！芽菜的咸香混合肉香，配碗稀饭就是完美早餐~🌞
🍧TOP8：荔枝冰粉（夏日救星）
关键词：合江限定款！
合江可是"中国晚熟荔枝之乡"！🍒把新鲜荔枝去核捣碎，加进手搓冰粉里，再淋上红糖水，撒上山楂碎、花生碎...🧊清甜解暑，比普通冰粉高级10个档次！
🍲TOP9：合江荤豆花（聚餐神器）
关键词：一锅吃遍山珍海味！
和普通豆花饭不同，荤豆花是升级版火锅！🍲豆花打底，加上酥肉、火腿、蘑菇、番茄...用骨汤熬煮，先喝汤再吃菜，最后用豆花拌饭，一群人围坐吃超热闹！
🍰TOP10：合江米花糖（追剧神器）
关键词：咔嚓咔嚓停不下来！
糯米炸成蓬松的米花，裹上麦芽糖压成块，切成小方块装袋~📺追剧时抓一把，又香又脆还不粘牙！老字号"李记"的米花糖最经典，记得买现做的！
💡旅行小贴士：
1️⃣合江美食集中在少岷路、商业街和尧坝古镇
2️⃣很多老店没有招牌，看排队人数准没错！
3️⃣辣度可选"微辣/中辣/变态辣"，外地人建议从微辣开始
姐妹们！合江真的太太太好吃啦！🚗从泸州开车1小时就能到，周末约上小伙伴去打卡吧！记得收藏这篇，吃的时候翻出来对照着吃~💕你们最想尝试哪一道？评论区告诉我呀！
