姐妹们！今天必须安利一个被低估的川南美食天堂——米易县！这个藏在攀枝花的小城，不仅有阳光浴和枇杷自由，更藏着让吃货疯狂的10大必吃美食！本吃货连夜整理出这份本地人认证的榜单，从街头小吃到硬核大菜全都有，建议收藏🌟直接冲！
🥇TOP1：铜火锅（米易版“佛跳墙”）
📍推荐店：老字号铜锅王
💥必吃理由：这锅汤能喝到见底！用老母鸡+棒骨熬8小时的奶白浓汤，铺满跑山鸡、腊排骨、手工肉丸，最后撒一把野生菌！揭开锅盖的瞬间，蒸汽裹着香气直冲天灵盖🤤 本地人吃法：先喝汤再涮菜,最后用汤泡饭！
🥈TOP2：撒莲凉粉（非遗级口感）
📍推荐店：撒莲老街王嬢凉粉
💥必吃理由：米易凉粉界的“爱马仕”！用本地高山豌豆现磨现做，口感比普通凉粉更弹嫩！秘制红油+花椒面+蒜水+花生碎，辣得层次分明，酸得恰到好处！重点才5块钱一碗,吃完还能免费加酸水👏
🥉TOP3：油底肉（时间凝固的美味）
📍推荐店：攀西油底肉非遗工坊
💥必吃理由：堪称“肉界木乃伊”！用猪五花肉在猪油里慢炸后封存，放三年都不会坏！吃的时候切片蒸透，肥肉晶莹如琥珀，瘦肉酥软不柴，配着玉米馍馍吃,香到舔手指！
🍜TOP4：羊肉米线（冬日救命神器）
📍推荐店：清真羊肉米线总店
💥必吃理由：米易人的早餐DNA！用带骨羊肉熬出浓白汤底，米线是手工粗粉，撒上薄荷、糊辣椒、花椒面，最后加一勺灵魂羊肉臊子！热乎乎嗦一口，从脚底板暖到天灵盖❄️➡️🔥
🍢TOP5：烤小肠（夜宵界黑马）
📍推荐店：夜市王胖子烧烤
💥必吃理由：米易烧烤的隐藏BOSS！选用猪小肠最肥嫩的中段，提前用秘制卤料腌制，烤到外皮焦脆内里爆汁！蘸干碟吃是经典，裹生菜吃是创新,配冰镇啤酒直接封神🍻
🍰TOP6：米易糖糕（童年回忆杀）
📍推荐店：老城区流动摊贩
💥必吃理由：80/90后的集体回忆！用糯米粉+红糖蒸制，表面撒芝麻，口感软糯不粘牙，甜度刚刚好！现在很难找到手工做的，遇到一定要买！5块钱能买一大块,边走边撕着吃超幸福💕
🐟TOP7：雅砻江鱼（江鲜天花板）
📍推荐店：江边渔家
💥必吃理由：现捞现杀的江团/黄辣丁，用本地酸菜+木姜子油炖煮，鱼肉细嫩得像豆腐！重点是没有土腥味！吃完鱼再煮份手工面，汤汁裹满每根面条,鲜到眉毛掉下来😋
🌶️TOP8：泡菜（酸辣界扛把子）
📍推荐店：菜市场张嬢泡菜
💥必吃理由：米易人吃泡菜像呼吸一样自然！萝卜、豇豆、仔姜用老坛泡足30天，酸辣脆爽超开胃！最绝的是她家秘制辣椒油，拌什么都香！买10块钱能吃三天,配粥配饭都是绝配🍚
🍠TOP9：紫薯粑粑（养生女孩必备）
📍推荐店：农贸市场早市
💥必吃理由：用米易紫薯蒸熟捣泥，加糯米粉揉成团，煎到两面金黄！外皮酥脆内里软糯，带着紫薯自然的甜味，低卡又饱腹！早餐吃两个,一上午都不饿💪
🍊TOP10：枇杷膏甜品（季节限定款）
📍推荐店：糖水铺子
💥必吃理由：米易枇杷全国闻名！用新鲜枇杷熬成膏，做成枇杷冻、枇杷银耳羹、枇杷冰沙……每一口都是维生素爆炸！推荐枇杷膏配酸奶，酸甜比例刚刚好,夏天吃超解暑🍧
💡【吃货小贴士】
1️⃣ 米易美食集中在攀莲镇，打车10块钱能逛遍
2️⃣ 推荐住安宁河畔的民宿，晚上散步吃烧烤超惬意
3️⃣ 12月-3月是枇杷季，这时候来能吃到最新鲜的水果
姐妹们！米易真的不止有阳光，更有让舌尖跳舞的美食！赶紧收藏这份清单，找个周末说走就走吧～记得带健胃消食片，因为真的会吃到扶墙出！🚀
