在湖南省怀化市的新晃侗族自治县，这片被山水环抱的土地上，不仅蕴藏着丰富的民族文化，还孕育了无数令人垂涎欲滴的美食，就让我们一同走进新晃，探索那些藏在街头巷尾、田间地头的地道美味，揭晓新晃侗族自治县美食推荐排名榜前十名,感受那份来自味蕾的极致诱惑！
新晃牛肉粉
榜首之位，非新晃牛肉粉莫属，这道美食以其独特的制作工艺和鲜美的味道闻名遐迩，选用当地放养的黄牛，经过长时间炖煮，牛肉酥烂而不失嚼劲，汤底清澈却浓郁，搭配上滑嫩的米粉，再撒上一把香菜和辣椒油，每一口都是对味觉的极致挑逗，在新晃，清晨的一碗牛肉粉,是开启美好一天的最佳方式。
侗家酸汤鱼
排名第二的是侗家酸汤鱼，这道菜充分展示了侗族人民的智慧与对食材的精妙运用，选用新鲜活鱼，配以自家酿制的酸汤，再加入辣椒、姜片等调料慢炖，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中，开胃解腻,是夏日里的一道绝佳选择。
新晃凉粉
新晃凉粉以其独特的口感和清凉解暑的特性，在炎炎夏日里备受青睐，位列第三，凉粉由豌豆粉制成，晶莹剔透，口感滑嫩，搭配上特制的辣椒油、蒜泥、醋等调料，酸辣可口,是消暑降温的佳品。
侗家腊肉
侗家腊肉以其独特的烟熏风味和丰富的营养价值，排名第四，选用当地土猪，经过腌制、烟熏等多道工序精心制作，肉质紧实，风味独特，无论是蒸食还是炒食,都能让人回味无穷。
新晃米豆腐
新晃米豆腐，以其细腻的口感和丰富的营养价值，赢得了众多食客的喜爱，排名第五，米豆腐由大米磨浆制成，色泽金黄，口感软糯，搭配上各种调料，既可当主食，也可作为小吃,是当地不可或缺的一道美食。
侗家油茶
侗家油茶，作为侗族的传统饮品，以其独特的制作工艺和丰富的营养价值，排名第六，油茶由茶叶、花生、糯米等多种食材研磨而成，冲泡后香气四溢，口感醇厚，既能提神醒脑，又能补充体力,是侗族人日常生活中不可或缺的一部分。
新晃血粑鸭
新晃血粑鸭，以其独特的烹饪方式和鲜美的味道，排名第七，这道菜选用当地土鸭，搭配血粑（一种用糯米和猪血制成的特色食品）一起炖煮，鸭肉酥烂，血粑软糯，汤汁浓郁,是冬季里的一道暖胃佳肴。
侗家烧白
侗家烧白，以其独特的制作工艺和鲜美的味道，排名第八，烧白是侗族的一种传统菜肴，选用五花肉、糯米等食材，经过腌制、蒸煮等多道工序制成，肉质酥烂，糯米香甜,是宴席上的一道必备佳肴。
新晃野菜
新晃野菜，以其天然、健康的特性，排名第九，新晃地处山区，野菜资源丰富，如蕨菜、野葱、马齿苋等，这些野菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质,是追求健康饮食人士的首选。
侗家糯米酒
排名第十的是侗家糯米酒，这种酒以糯米为原料，经过发酵而成，色泽橙红，口感甘甜，酒精含量低，适合各年龄段人群饮用，在侗族的节日和庆典中，糯米酒是不可或缺的饮品,它承载着侗族人民的热情与好客。
就是新晃侗族自治县美食推荐排名榜前十名，每一道美食都承载着新晃人民的智慧与热情，也体现了侗族文化的独特魅力，如果你有机会来到这片美丽的土地，一定不要错过这些地道的美味，让味蕾在旅途中绽放,留下难忘的回忆。
